匈牙利罗兰大学孔子学院

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罗兰大学孔子学院应邀参加“月饼制作坊活动”

2022年8月27日

“人道秋中明月好，欲邀同赏意如何？” 8月27日，在中国传统节日中秋佳节来临之际，罗兰孔院应邀参加了由布达佩斯中国文化中心主办，匈中文化交流中心承办的“月饼制作坊活动”。罗兰孔院中方院长李登贵、教师李海燕和学生杨康参与了此次活动。

图一 分工协作


活动当天，来自匈牙利5所孔院的师生以及匈牙利多个家庭的近百人齐聚Chef parade烹饪学校。大家身着别具特色的中秋文化衫，脸上洋溢着喜悦的笑容，急不可待地等待着活动的开始。文化中心主任金浩开场致辞，欢迎中匈各国朋友的到来，希望大家享受制作月饼的乐趣和成果，并预祝大家中秋快乐。随后，匈中文化交流中心负责人晓峰（Cserkész Gábor）和马颖介绍了活动流程，将大家分成几个小组，开始制作传统月饼和冰皮月饼。罗兰孔院负责制作五仁月饼，大家按照配方，分工协作，井然有序，把花生仁、红枣、核桃仁、芝麻、瓜子仁碾磨成馅；面粉、油、糖浆和成面皮，等量分割，包馅入模具，挤压脱模，一个个漂亮的五仁月饼就此诞生。你追我赶，其他小组的豆沙、核桃、黑芝麻等月饼也纷纷登场。欢声笑语中，一盘盘各具特色的成品传统月饼展现在人们面前。匈牙利家庭制作的冰皮月饼，颜色鲜艳、口味各异，美不胜收。大家品尝着自己亲手制作的月饼，体验中国经典文化的魅力，共话友情。经过努力，每位参加者均获得了组织者颁发的“匈牙利杰出月饼制作者”称号。罗兰孔院代表队因表现突出，获得了本届“中秋节美食文化竞赛冠军”称号。

图二 分享喜悦


每逢佳节倍思亲。虽然疫情阻断了我们回乡的路，但是匈牙利民众陪伴我们共同体验中华经典文化，共度中秋佳节，让我们漂泊的心有了归宿，暖意融融。

图三 获奖证书

图三 获奖证书


供稿：李海燕
供图：陈浩（新华社）
审核：李登贵
供稿单位：罗兰大学孔子血液


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